Vierte 1 taza de fécula de maíz en un tazón grande.
Mezcla LENTAMENTE mientras adicionas agua – no adiciones toda el agua si no la necesitas.
- Necesitas lograr la misma consistencia espesa de la mezcla para panqueques.
- Es mejor adicionar muy poca agua y no demasiada.
- ¡Tómate tu tiempo!
Adiciona unas pocas gotas de colorante para alimentos.
Introduce las manos en la mezcla.
- Registra como se siente.
- ¿Qué pasa cuando tomas parte de esta pasta para tratar de formar una bola y luego la dejas reposar?
Vierte el agua en el plato para pie. (El agua es un líquido)
- Pégale con la mano
- Registra lo que pasa vacía el plato para pie.
Vierte la mezcla de fécula en el plato para pie.
- Pégale con la mano
- Registra lo que pasa
- ¿Actúa diferente al agua?

Lo que pasó:

Cuando hablamos de "estados" de la materia, usualmente hablamos de tres tipos: sólido (como una roca), líquido (como agua) y gaseoso (como el aire que respiramos).

La mezcla de fécula y agua produce lo que se conoce como una suspensión. Cuando aprietas una suspensión de fécula realmente se siente como un sólido porque sus moléculas se alinean. Pero parece un líquido y actúa como un líquido cuando nadie la presiona porque las moléculas se relajan. Este es otro estado de la material llamado una suspensión (puede actuar como un líquido o cuando se presiona como un sólido).

Suspensión de fécula de maíz - versión en Inglés >